Máster Universitario en Estudios Nutricionales de Precisión y Epidemiología Nutricional
Con la Maestría en Nutrición y Epidemiología Nutricional conocerás los grandes avances que se han dado en el siglo XXI en el campo de la dietética. Mientras que la nutrición clásica contribuye a la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, es vital tener en cuenta diferentes factores externos e internos que influyen en el individuo.
En la actualidad, llevar a cabo una dieta individualizada va más allá de las preferencias alimentarias, siendo indispensable precisar cómo la alimentación influye tanto en el metabolismo como en la expresión genética del individuo. De esta manera, surge el concepto de nutrición de precisión como ciencia del futuro.
En la Maestría en Nutrición y Epidemiología Nutricional online aprenderás los últimos avances enfocados a la consecución de una alimentación específica, contemplando tanto el comportamiento alimentario como el metabolismo y la influencia de la epigenética de forma individualizada. Además, obtendrás conocimientos avanzados para establecer análisis epidemiológicos enfocados en el campo de la nutrición poblacional.
Esta maestría en nutrición online te permitirá:
- Orientar tanto la asistencia como la investigación sanitaria hacia las demandas que realizarán los individuos en cuanto a la evaluación del estado nutricional de un individuo y los futuros subgrupos poblacionales basados en el perfil genético.
- Interpretar los resultados obtenidos a través parámetros séricos y genéticos para evaluar tanto el seguimiento de un individuo con enfermedades crónicas como el estado metabólico de un individuo sano.
- Comprender las bases de los estudios epidemiológicos enfocados hacia la nutrición de precisión y el papel que desempeña el profesional sanitario en la implementación de programas de intervención nutricional del futuro.
- Planificar ensayos clínicos de intervención nutricional con las variables incluyendo el desarrollo de la documentación requerida por los Comités de Ética pertinentes.
- Mejorar el perfil investigador aplicado al ámbito clínico para ampliar las áreas de acción y aumentar la capacidad para la toma de decisiones.
Inicio
17 mar 2025 Ver calendario
Duración
1 año
Créditos
60 ECTS
Metodología
100% online
Exámenes
Online o presenciales al final de cada cuatrimestre
Rama de Conocimiento
Facultad de Ciencias de la Salud
Formación universitaria con acreditación europea
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¿Por qué estudiar el Maestría en Nutrición y Epidemiología Nutricional?
Con la Maestría en Nutrición y Epidemiología Nutricional online de UNIR:
- Profundizarás en las bases metabólicas utilizadas por las ciencias ómicas para comprender los principales cambios observados en el abordaje de la nutrición de precisión.
- Descubrirás las últimas tendencias en cuanto al diseño de alimentos enfocados en subgrupos poblacionales y el reaprovechamiento de subproductos de interés.
- Analizarás a través de programas estadísticos los comandos aplicados a los datos obtenidos a través de estudios nutricionales en diferentes poblaciones.
- Podrás evaluar a través de numerosos biomarcadores e índices de calidad nutricional el estado de salud del individuo, especialmente en enfermedades crónicas con gran influencia de la nutrición.
- Desarrollarás una notable actividad investigadora aplicable al ámbito clínico, planteando hipótesis de trabajo, metodologías y recogida e interpretación de información, a través del método científico.
- Serás capaz de interpretar los diseños de estudios epidemiológicos y su aplicación en el abordaje de precisión de la salud y la enfermedad.
La especialización en nutrición de precisión es una opción de gran interés con claras implicaciones en el ámbito de la investigación clínica y la promoción de la salud. Además de estar orientada a los propios individuos, adquiere especial importancia en colectivos específicos como la población infantil, los adultos mayores, las mujeres gestantes o personas con diversas patologías nutricionales.
Cada vez resulta más necesario un asesoramiento dietético basado en la evidencia científica, que incluya los últimos avances en el campo de la nutrición. De esta forma, se puede trasladar por los profesionales sanitarios dicho conocimiento al ámbito de la Atención Primaria (AP), tanto en centros hospitalarios como en sociosanitarios.
Esto provoca que cada vez sea más necesaria la especialización del personal sanitario sobre los últimos avances nutricionales y una maestría en nutrición se considera cada vez más como un requerimiento. De hecho, la tendencia internacional en la organización de la nutrición clínica se centra en los equipos multidisciplinarios, integrados por médicos y dietistas-nutricionistas.
La Maestría en Nutrición a distancia tiene una gran ventaja formativa al estar formado por un claustro con gran experiencia en el área docente y profesional en el ámbito de la nutrición. Por eso, los contenidos están adaptados a la demanda actual y actualizados para suplir las necesidades formativas, mejorar el concepto de alimentación saludable y colaborar en el desarrollo de las guías alimentarias del futuro.
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*Aclaración Maestrías vs. Másteres
Los documentos oficiales emitidos por esta universidad llevarán la denominación de Máster Universitario en Estudios Nutricionales de Precisión y Epidemiología Nutricional conforme al artículo 3.1 del Real Decreto 1002/2010, al artículo 16.3 del Real Decreto 822/2021, así como a la denominación dispuesta en el Registro de Universidades, Centros y Títulos de España.
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