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9 nov 2026
Formación universitaria con acreditación europea
Cumplimos con los estándares de enseñanza y aprendizaje fijados por el Espacio Europeo de Educación Superior, desde un enfoque inclusivo e innovador. Una excelencia académica que es posible gracias a la suma de tu esfuerzo, la experiencia profesional de nuestros docentes y el compromiso de los asesores personales. Consigue un perfil internacional único.
Estructura del Curso en Nutrición Deportiva
El Programa Avanzado en Nutrición Deportiva se divide en tres módulos principales:
- Módulo General: Fundamentos de Nutrición aplicados a la práctica del deporte y la actividad física.
- Módulo Específico: Nutrición en el entrenamiento y la competición, abarcando diversas disciplinas deportivas.
- Módulo Avanzado: Formación para deportistas de élite, incluyendo suplementación, ergonutrición, nutrigenética y tendencias alternativas en alimentación como dietas vegetarianas, veganas, hiperproteicas y cetogénicas.
El objetivo es formar profesionales capaces de aplicar dietas nutritivas en función de los distintos tipos de deporte: anaeróbicos o aeróbicos. Además, aprenderán a enfocar la nutrición en todos los ciclos del deporte: el descanso, la fase activa y la de recuperación.
Después del programa, los alumnos están capacitados para poder colaborar con centros deportivos y gimnasios y asesorar a todo tipo de deportistas y personas que realicen actividades físicas, sobre aspectos nutricionales (dietas, suplementos alimenticios, etc.), de forma que puedan cubrir sus necesidades y lograr un mejor rendimiento.
UNIR cuenta con DKS como Digital & Technology Partner
DKS Digital Knowledge School es una escuela de referencia en la formación de nuevas profesiones tecnológicas y digitales que en sus más de 10 años de experiencia ha sido pionera en el desarrollo y lanzamiento de cursos de vanguardia.
UNIR y DKS Digital Knowledge School comparten valores fundamentales, como el compromiso con la satisfacción de los estudiantes y una constante innovación en las metodologías de enseñanza. Además, ambas cuentan con un claustro compuesto por profesionales en activo de reconocido prestigio, asegurando así una formación de la mayor calidad al estudiar inteligencia emocional.
Al finalizar el máster recibirás la titulación conjunta Programa Avanzado en Nutrición deportiva de la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR) + DKS Digital Knowledge School.
Malla Curricular
Consulta la distribución de asignaturas por cuatrimestres y sus contenidos, las competencias a adquirir, la metodología de aprendizaje, el proceso de evaluación, la bibliografía asociada y orientaciones para el estudio.
Descubre el Plan de Estudios del Programa Avanzado en Nutrición Deportiva online
Matricúlate en el Programa Avanzado en Nutrición Deportiva de UNIR que incluye la matrícula al Curso de Fundamentos de nutrición para el deporte y la actividad física
Tema 1. Alimentación y nutrición. Conceptos. Generalidades.
- Conceptos: alimentación y nutrición
- La dieta equilibrada, base de la salud humana
- La Dieta Mediterránea y sus derivaciones como modelo alimentario
- Actividad física, alimentación y salud
Tema 2. La digestión de alimentos y la absorción de nutrientes
- ¿Cómo estudiar este tema?
- Anatomía del aparato digestivo
- La digestión y la absorción
- Regulación del proceso digestivo
Tema 3. Nutrientes y alimentos: su influencia en la actividad física
- Macronutrientes: hidratos de carbono, lípidos y proteínas
- Micronutrientes: vitaminas, minerales, agua
- La importancia de la fibra alimentaria para la salud y el deporte
- Alimentos: función y clasificación.
- Grupos de alimentos
- Tablas de composición de los alimentos
Tema 4. Bioenergética
- Transformaciones energéticas celulares
- Sistema ATP-PC
- Sistema glucolítico
- Sistema oxidativo
- Metabolismo energético durante el ejercicio.
- Nutrición y fuerza
PLAN DE ESTUDIOS
Módulo 1. Aplicación de los Fundamentos de Nutrición a la práctica del deporte y la actividad física
Tema 1. Hidratación. Base reguladora en el ejercicio y la actividad física
- Balance hídrico: ingesta y pérdida de agua
- La acción del agua en el organismo durante la práctica de actividad física
- La deshidratación como detonante de la hipertermia
- Requerimientos durante la práctica deportiva
- Técnicas evaluadoras de la capacidad de hidratación
- Estrategias prácticas para la hidratación y su recuperación
- Análisis de bebidas específicas para deportistas
Tema 2. Aspectos de interés en el metabolismo de los macronutrientes
- Hidratos de carbono para el ejercicio. Índice glucémico. Análisis de productos diseñados para deportistas. Utilización de los hidratos de carbono para mejorar el rendimiento
- Papel de las grasas en la actividad física
- Proteínas. Especialidades para deportistas. Estrategias de uso
Tema 3. Ergonutrición. Uso de suplementación en la actividad física
- Introducción. Ayudas ergogénicas nutricionales y farmacológicas
- Descripción, uso y aplicaciones de los suplementos más utilizados en la salud y el rendimiento deportivo
- Nutracéuticos: definición e integración con la dieta funcional
- Descripción y clasificación de los suplementos naturales
- Planificación de la suplementación ergonutricional durante el entrenamiento y la competición.
- Ética y dopaje. Prevención dopaje
Tema 4. Valoración del estado nutricional del deportista. Antropometría
- Determinación de la ingesta dietético-nutricional
- Métodos de valoración de la ingesta dietética en el deporte
- Determinación de la estructura y composición corporal del deportista.
- Antropometría. Índices antropométricos utilizados
- Valoración de la estructura y composición corporal. Método
- antropométrico. Áreas transversales y regionalización.
- Impedancia bioeléctrica (BIA)
PRÁCTICA: ¿Cómo hacer una valoración nutricional?
Tema 5. Valoración del estado de salud y potenciales riesgos nutricionales
- Introducción. Parámetros hematológicos y bioquímicos
- Estudio hormonal
- Aspectos psicológicos y conductuales en deportistas relacionados con problemas
- de alimentación.
- Control de peso
- Trastornos de la alimentación y actividad físico-deportiva. Estudio de riesgos
- La tríada del atleta
Tema 6. Consideraciones dietético/nutricionales en la práctica física en situaciones fisiológicas alteradas
- Planificación dietética en patologías metabólicas: Diabetes, obesidad y sobrepeso, Síndrome metabólico.
- Alimentación y actividad física en patologías cardiovasculares
- Alimentación, actividad física en patologías renales
- ¿Puede la alimentación prevenir lesiones deportivas?
- Importancia de la dieta en la recuperación de lesiones
Tema 7. Aspectos nutricionales de la mujer deportista
- Riesgos nutricionales
- Particularidades hormonales y su influencia en el rendimiento deportivo
- Estrategias dietético/nutricionales durante el ciclo menstrual. Una apuesta de futuro.
Tema 8. Consideraciones dietético/nutricionales en situaciones climatológicas específicas
- Introducción. Respuesta fisiológica y mecanismos de compensación en situaciones de estrés térmico
- Actividades deportivas realizadas en condiciones climatológicas especiales.
- Consideraciones fisiológicas en situaciones de frío, hipoxia o calor intenso
- Nutrición, hidratación y rendimiento en condiciones climáticas extremas
MÓDULO 2. Planificación dietético-nutricional aplicada a las diferentes disciplinas deportivas
Tema 1. Adaptación dietética según la planificación competitiva
- Introducción
- Planificación de la temporada deportiva
- Planificación dietética
- Indicadores de rendimiento relacionados con la planificación dietética y Deportiva
Tema 2. Aspectos dietético-nutricionales en deportes por peso
- Aspectos fisiológicos básicos
- Categorización de deportes con control de peso
- Riesgos nutricionales
- Planificación dietética
Tema 3. Aspectos dietético-nutricionales en deportes de resistencia
- Introducción. Aspectos fisiológicos básicos
- La alimentación ideal del deportista de resistencia. Necesidades energéticas y de
- nutrientes
- Planificación dietética. El momento adecuado para la ingesta de alimentos:
- antes, durante y después de la actividad
- Suplementación nutricional
- Problemas gastrointestinales en los deportistas de resistencia
Tema 4. Aspectos dietético-nutricionales en deportes de velocidad y potencia
- Aspectos fisiológicos básicos
- Modalidades deportivas de velocidad y potencia
- Riesgos nutricionales
- Planificación dietética
- Suplementación nutricional
Tema 5. Aspectos dietético-nutricionales en deportes de equipo
- Aspectos fisiológicos básicos
- Tipos de deportes interválicos y de equipo
- Riesgos nutricionales
- Planificación dietética
- Suplementación nutricional
Tema 6. Aspectos dietético-nutricionales en deportes de fuerza
- Aspectos fisiológicos básicos
- Tipos de deportes de fuerza
- Riesgos nutricionales
PRÁCTICA: ¿Cómo se hace la planificación dietética de un futbolista?
MÓDULO 3. Educación del deportista en hábitos alimenticios y personalización dietética avanzada en la actividad física
Tema 1. Planificación de la suplementación ergonutricional durante el entrenamiento, la competición
- Introducción
- Compuestos que favorecen la obtención de energía
- Agentes alcalinizantes
- Estimulantes
- Proteínas y aminoácidos
- Vitaminas
- Minerales
- Antioxidantes
- Probióticos
Tema 2. Nutrición para el entrenamiento y la competición. La alimentación del deportista de élite
- Hábitos dietéticos en los deportistas
- Tendencias nutricionales de los deportistas
- Recomendaciones dietéticas
- Dieta antes de la competición
- Dieta durante la competición
- Dieta después de la competición
- Deporte de élite y salud
Tema 3. Avances en nutrición deportiva. Nutrigenética y deporte. Hacia la personalización dietética
- Introducción. Nutrigenómica y Nutrigenética
- Interacción Nutrición y Genética
- Concepto de nutrición personalizada
- La necesidad de una nutrición personalizada
- La Nutrigenómica aplicada a la nutrición deportiva
- Test nutrigenéticos
- Mecanismos moleculares del rendimiento deportivo
Tema 4. Tendencias alternativas de alimentación: Dietas vegetarianas, veganas, hiperproteicas, cetogénicas
- Consideraciones nutricionales en las dietas vegetarianas
- Consideraciones nutricionales en las dietas veganas
- Consideraciones nutricionales en las dietas con alteración en la proporción de macronutrientes (low carb, cetogénicas, etc)
- Consideraciones nutricionales en otras dietas alternativas
Tema 5. Aspectos prácticos relacionados con la educación nutricional en el deporte
- Introducción
- Educación alimentaria deportiva individual y colectiva
- Conclusiones
Tema 6. Mitos y errores en la alimentación deportiva
- Introducción
- Errores generales
- Errores del plan de alimentación
- Errores del perfil alimentario y nutricional de la dieta
Tema 7. Aspectos culinarios de relevancia para los deportistas
- Clasificación de los tratamientos culinarios
- Efectos de los tratamientos culinarios sobre los nutrientes
- Algunas consideraciones prácticas de aplicación en la preparación de alimentos del deportista
Experiencia formativa y apoyo
Sistema de evaluación
Para conocer el nivel de logro de los objetivos generales y específicos definidos en el curso de Nutrición Deportiva online es necesario evaluar las competencias adquiridas durante el estudio del mismo.
La evaluación del aprendizaje se efectúa teniendo en cuenta la calificación obtenida en los siguientes puntos:
- Evaluación continua
- Casos clínicos
- Trabajo fin de curso*
*El trabajo final representa el 60% de la calificación global de esta titulación. Es condición indispensable obtener una calificación igual o superior a 5 en el trabajo final para tener la opción de sumar las calificaciones, iguales o superiores a 5, obtenidas en las actividades. En el caso de que se suspenda la entrega del trabajo final o no se presente en ordinaria, habrá un periodo de 3 semanas para la presentación en período de recuperación. Si se suspende, el alumno tendrá que repetir toda la titulación. En caso de ir al período de recuperación, se tendrá en cuenta la nota de la evaluación continua.
Una metodología adaptada a ti
Campo Laboral
Una vez finalizada la titulación en Nutrición Deportiva, los alumnos estarán capacitados para:
- Colaborar con centros o clubes deportivos y gimnasios: Elaborando planes nutricionales de cada deportista, haciendo especial hincapié en el planteamiento técnico de la hidratación (en sus diferentes fases) y la aplicación dietética de cada modalidad de ejercicio.
- Asesor de deportistas y personas que realicen actividad física sobre aspectos nutricionales (dietas, suplementos alimenticios, etc.). Utilizar los conocimientos exclusivos sobre la aplicación de la la nutrigenética y nutrigenómica en la nutrición deportiva para obtener los mejores resultados.
- Colaboración en el trabajo multidisciplinar con el deportista: No solo en el ámbito de la nutrición, sino involucrándose en la parte personal y consiguiendo una motivación plena para el logro de sus objetivos personales.
Perfil profesional
Para la realización de este Programa Avanzado no es requisito indispensable disponer de una vía de acceso a estudios universitarios, está diseñado para cualquier persona interesada en especializarse en Nutrición. No obstante, el perfil recomendado es el relacionado con la actividad física y el deporte, deportistas, profesionales o amateurs, profesionales del deporte con grado Superior de Formación Profesional del ámbito de la salud y del deporte, graduados y licenciados en Farmacia, Enfermería, Nutrición, Ciencias del Deporte y la Actividad Física, Fisioterapia, Química y Biología.
Reconocimientos académicos
UNIR: una universidad de 5 estrellas, según QS Stars
UNIR alcanza la máxima calificación en el rating de la reconocida consultora británica. Estamos entre las mejores universidades en línea del mundo tras superar ampliamente todos los requisitos exigibles en una rigurosa auditoria centrada en la excelencia y la calidad educativa.
THE sitúa a UNIR en la élite mundial universitaria por su calidad educativa
UNIR logra un posicionamiento histórico en el ‘Sustainability Impact Ratings 2026’ de Times Higher Education, la plataforma global responsable de algunos de los rankings universitarios más influyentes del mundo. UNIR, que es la primera universidad privada online en la clasificación general, destaca por su impacto social, con una educación de calidad, su contribución al desarrollo sostenible, la igualdad de genero y el trabajo decente.
Líderes en innovación educativa, según ‘Forbes’
Forbes nos posiciona entre las tres mejores universidades de España y como la primera online. Además, destaca a UNIR como un referente global en la formación online por su metodología y la experiencia interactiva que ofrece a sus estudiantes, así como su reconocimiento en los rankings internacionales más relevantes.
Plana Docente
El equipo docente de esta titulación está formado por profesores expertos en cada asignatura en la que imparten clase. Son profesionales en activo con un gran reconocimiento laboral, que comparten sus conocimientos en continua actualización. Además, cuidan la calidad de la enseñanza y se someten a continuos controles de calidad de forma interna para acreditar que cumplen con los estándares exigidos.
Nuestros expertos y docentes destacados
Doctora en Nutrición y Dietista-Nutricionista. Sus áreas de trabajo incluyen la consulta presencial y on-line bajo su método integral Conciencia Nutricional, docencia y divulgación en instituciones y escuelas de salud, sumado a investigar.
Graduado en Nutrición Humana y Dietética y un posgrado Teórico-Práctico sobre Nutrición Deportiva, ambos por la Universidad Complutense de Madrid. Actualmente trabajando en el Club Atlético de Madrid y con otros deportistas de alto rendimiento.
Nutricionista del Atlético de Madrid desde 2018. Dilatada experiencia profesional como nutricionista para distintos equipos de futbol y distintas categorías, tanto masculino como femenino. Antes trabajó como nutricionista en distintas clínicas.
Médico responsable del Atlético de Madrid Femenino. Graduado en Medicina y Cirugía, Universidad Alfonso X El Sabio. Doctorando en investigación clínica y traslacional en enfermedades de alta prevalencia.
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Requisitos de acceso
Para la realización de este Programa Avanzado en Nutrición Deportiva no es requisito indispensable disponer de una vía de acceso a estudios universitarios. No obstante, una titulación universitaria o de ciclos formativos relacionada facilitará al alumno el desarrollo de la formación.
Perfil recomendado:
- Graduados y licenciados en Farmacia, Enfermería, Nutrición, Ciencias del Deporte y la Actividad Física, Fisioterapia, Química y Biología, o alumnos de último curso preferentemente.
- Deportistas, profesionales del deporte con grado Superior de Formación Profesional del ámbito de la salud y del deporte.
Criterios específicos
El procedimiento de matriculación es el siguiente:
1. Completar el formulario de preinscripción.
2. Recibe la llamada de un asesor personal, que verifica que cumples los requisitos exigidos.
3. Envía la documentación requerida para formalizar la admisión, debidamente compulsada y espera la confirmación.
4. Cumplimenta la matrícula* con la forma de pago más adecuada a tus necesidades.
5. Recibe tu clave de acceso al AULA VIRTUAL y comienza el curso organizándote a tu manera.
*Un asesor te facilitará el acceso al formulario de matrícula.
precios y formas de pago
El precio de los estudios se calcula en función de la titulación, forma de pago y características específicas de cada alumno.
Consulta las tablas de precios, descuentos y ayudas en la página de Cómo matricularse. Nuestros asesores te ayudarán a seleccionar la opción que más se ajuste a tus necesidades y posibilidades.
El importe de la matrícula incluye tanto la formación (expertos y tutor) como el acceso al aula virtual,el uso de las herramientas de estudio y comunicación, y los materiales interactivos.
- Convocatoria Actual: 20 abr 2026 Ver calendario .
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